講演概要

近年、腸活市場は便通改善にとどまらず、免疫、睡眠、ストレス対策など全身の健康との関連が注目され、市場規模は8,000億円を超えるまでに拡大しています。

その中でサントリーは、食品や飲料の提供に留まらず、デジタルヘルス領域への挑戦として腸活サポートアプリ「腸note」を開発しました。スマートフォンをお腹に当てるだけで腸の音を取得し、独自のAI技術で解析することで、腸の状態を可視化し、一人ひとりに合った腸活を提案するサービスです。累計ダウンロード数は50万件を突破し、新たな健康習慣「腸ログ」の提案などを通じて利用者との継続的な接点づくりを進めています。

今回の例会では、サントリーがなぜ腸活市場に着目したのか、世界初の腸音解析アプリ開発の背景、AI活用による行動変容支援の仕組み、さらには腸音ビッグデータを活用した今後の展望についてお話しいただきます。食品メーカーが顧客との関係を「商品販売」から「健康支援」へと拡張する取り組みは、多くのマーケターにとって示唆に富む内容です。

今回の講演で学べること

• サントリーが腸活市場に着目した背景
• 腸音データとAIを活用した行動変容支援の仕組み
• 商品販売から健康支援へ顧客接点を拡張する考え方
• 腸音ビッグデータを活用した今後の事業展望

講演者紹介

サントリーホールディングス株式会社

未来事業開発部　課長金川 典正氏

サントリーにて食品の機能性に関する研究に従事。その知見をもとに、腸の音をスマートフォンで測定・AI解析する「腸note」を立ち上げ、研究開発と事業化を推進している。AMEDなど公的機関に採択された研究開発を率い、CES 2023 Innovation Awardを受賞。科学的知見を生活者価値へつなぎ、新たな市場の創出に取り組む。